Quale piatto migliore per scaldare anima e corpo di una bella zuppa a base di verdura, legumi e cereali? È qui che entra in gioco Cappellini, grazie ai suoi prodotti cotti a bassa temperatura sottovuoto. Il vantaggio? Avere sempre verdura, legumi e molto altro super freschi e pronti all’uso. Direi che sono ottimi per le giornate in cui si ha poco tempo per tagliare, sminuzzare e cuocere tutte le verdure per fare un piatto completo.
Quella che vedete è la zuppa Antica con piselli spezzati, farro e orzo perlato, fave spezzate e zucca. Una vera delizia e vi assicuro che la cremosità è assicurata. Per arricchirla ulteriormente ho aggiunto le lenticchie Cappellini semplicemente saltate in padella.
Se volete scoprire tutti i prodotti della linea Cappellini vi lascio qui il link
Ingredienti per 2 persone:
1 confezione di zuppa Antica Cappellini
1 confezione di lenticchie Cappellini
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
Curcuma qb
In un pentolino scaldate un filo d’olio con la cipolla tagliata, lo spicchio d’aglio e la curcuma.
Aggiungete la zuppa e cuocete per circa 10 minuti.
A parte, in un pentolino scaldate le lenticchie.
Servite la zuppa e completate il piatto con le lenticchie belle calde finali. Un pizzico di pepe e un filo d’olio e buon appetito!
