Calvolfiori colorati e finocchi gratinati

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Ingredienti:

una confezione di cavolfiori multicolore
2 finocchi
mix di erbe
parmigiano qb
pane grattugiato qb
curcuma qb
sale e pepe qb
semi di sesamo qb (io ho usato quelli neri ma qualsiasi seme va bene)

 

Lavare le verdure.

Dividere le varie cime dei cavolfiore e tagliare a fette i finocchi, eliminando la parte più dura. Sbollentare per pochi minuti in acqua bollente.

Asciugare bene le verdure.

Tritate le erbe, aggiungere il parmigiano il pan grattato, la curcuma, il sale, il pepe e i semi.

Disporre le verdure su una teglia rivestita da carta forno e copritele con il mix preparato.

Infornate a 200 gradi per circa 15 minuti. Gli ultimi 5 con funzione grill del forni.

Buon appetito!!!

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