Oggi vi propongo una crostata alternativa. Utilizziamo la classica pasta frolla e la marmellata e a contrastare il dolce di questi ingredienti, aggiungiamo il gusto amarognolo delle arance caramellate. Vi assicuro che è un abbinamento davvero gustoso. Ingredienti per la frolla farina bianca 300 gr burro 180 gr zucchero 110 gr tuorli d’uovo 3 vanillina…
Ieri ero a cena a casa di un’amica. Il menu era preparato da lei (ottimo aggiungerei). Il mio compito era il dolce. Avete in mente le persone che non comprano la Nutella perché altrimenti la finirebbero in un pomeriggio? Le stesse persone che mangerebbero il cioccolato di tutti i gusti, in qualsiasi momento della giornata…
Se dico ravioli cosa vi viene in mente? Scommetto la classica pasta (salata) ripiena di carne, pesce, verdura… Io invece vi propongo il raviolo dolce. La pasta la sostituisco con la frolla e come ripieno io ho scelto mele caramellate con miele cannella e frutta secca, marmellata di more, crema di marroni e cioccolato a…
Durante le vacanze natalizie, tra relax, feste e cene non poteva mancare un dolce in forno. Ho aperto la dispensa e i corn flakes mi hanno ispirata. Oggi vi presento i biscotti “rose del deserto”. Piccoli dolcetti ottimi sia per colazione sia per un tè delle 5. Perché diciamocelo…in vacanza mi piace viziare e viziarmi…
Natale è in arrivo, lo sentiamo nell’aria, nella magia delle luci, nella frenesia delle organizzazioni di pranzi e cene, nella ricerca di quel perfetto regalino che fa sorridere coloro a cui vogliamo bene. Lo riconosciamo anche dalla lista della nostra spesa e dalle mille ricette che ci frullano in testa: panettone, pandoro, biscotti speziati, tisane…
Il tanto atteso fine settimana è sinonimo di relax e ciò che più mi rilassa è cucinare qualcosa di buono …si sa nel weekend le diete non esistono…e ieri pomeriggio non ho resistito alla voglia di cioccolato. E quindi…Sacher sia. Adoro il cioccolato fondente che sì è dolce ma non troppo…e abbinato alla marmellata crea…
Con qualche settimana di ritardo vi propongo il “Pane dei morti”, biscotti tradizionali, sempre una certezza di bontà! L’aspetto effettivamente non è dei più invitanti, ma le vostre papille gustative non la smetteranno più di farvi i complimenti: una garanzia! Chi ama tutti i dolci e soprattutto i gusti della frutta secca e delle spezie…
Per dare inizio a questa mia avventura ho voluto pubblicare uno dei miei dolci preferiti, forse anche uno di quelli che mi viene meglio: la crostata di frutta. A differenza delle classiche frolle con la frutta non uso creme e gelatine lucidanti. Preferisco sostituirle con la conserva fatta in casa (dalla zia Ia) e una…