Oggi vi propongo una lasagne di sole zucchine e formaggio. Vi assicuro che è facile e veloce soprattutto perché le zucchine vengono utilizzate da crude. La mi ricetta è basica ma potette sbizzarrirvi aggiungendo l’affettato che più vi piace tra uno strato e l’altro o anche qualche altra verdura (si potrebbero alternare le zucchine alle…
Il pollo alla cacciatora è una tipica ricetta toscana di origine contadina, oggi amata e apprezzata in tutta Italia. Adoro il sapore rustico e deciso che assume il pollo avvolto dal pomodoro e la croccantezza delle verdure. Si tratta di una ricetta veloce e buonissima. Solitamente lo accompagno con il purè bello fumante. Buona appetito…
Le polpette sono sempre un ottimo piatto salva cena. Spinacini freschi e ceci sono alla base di questa ricetta semplice ma molto appetitosa. Ottime per un aperitivo finger food o come secondo da accompagnare a un bel piatto di insalata. Ingredienti per circa 25/30 polpettine 400 gr di ceci in scatola 400 gr di spinaci freschi 1…
Per concludere in bellezza questa domenica di sole, ho preparato per cena gli spiedini di pollo marinati che adoro. Sono facili, sani e davvero sfiziosi. Il segreto è tutto nella marinatura. Più è ricca di spezie e maggior tempo la si lascia riposare con la carne e più gli spiedini risulteranno saporitissimi. Il bello di questa…
Avete in mente quei piatti della nonna che adorate da sempre e che ancora oggi non vedete l’ora di mangiare? Uno dei miei preferiti sono gli involtini di verza. Mia nonna ha 94 anni (95 tra 10 giorni) e tutt’ora non perde occasione per prepararli. Vi assicuro che sono una vera delizia. Questa è la…
Oggi ricetta salata, vegetariana e anche veloce da fare: polpette di lenticchie. Sono morbide dentro e croccanti fuori, cotte in forno per un piatto più leggero. Consiglio di abbinarle ad una salsa. Io ne ho scelta una allo yogurt: è fresca e risalta il gusto della polpetta. Buon appetito Ingredienti per circa 30 polpette: 400…
Volete tenere leggero lo stomaco prima dei pranzi (che poi diventano cene) delle feste? Volete guardare la bilancia ed essere felici, prima della inesorabile disfatta di fronte alle lunghe tavolate imbandite di qualsiasi pietanza si possa desiderare? Volete tutto questo ma senza rinunciare all’appagamento dei vostri sensi? Ecco questa è al ricetta che fa per…
Frigorifero da svuotare? Avanzi della domenica o di cene pre natalizie (visto il periodo)? Pollo? Arrosto? Salumi? Verdure? Pane? Formaggi?? Ok la smetto con le domanda e vi do una risposta: una parola, otto lettere. Allora avente indovinato?? Esatto: polpette! Facili, sfiziose, sempre saporite! Che siano caloriche, light, di carne, pesce, verdura, fritte o cotte…