Le festività natalizie continuano e che Natale è senza il profumo di biscotti speziati per casa? Oggi non ho resistito e li ho preparati, infornati e decorati. Ora sono pronti per il mio tè delle 5. Voi li avete fatti per le vostre feste? Ingredienti 350 gr di farina 00 100 gr di zucchero di…
Questa mattina mi gusto il clafoutis uva e cannella sfornato ieri sera. Una ricetta di stagione, leggera e ottima sia per la colazione sia da servire alla fine di un pasto. Buona giornata Ingredienti 300 g di uva bianca 100 g di zucchero 50 g di farina 00 50 g di farina di mandorle 3 uova…
Adoro leggere e informarmi di cucina. Qualsiasi rivista culinaria mi passa sotto mano non posso fare a meno di leggerla da cima e fondo e di segnare le ricette che mi ispirano e che vorrei provare. L’altra sera stavo sfogliando la rivista mensile dell’Esselunga “Da noi” e subito mi ha colpito la ricetta della crostata…
Stamattina ho trovato al mercato agricolo le ultime fragole di stagione. Non ho resistito a preparare la bavarese alle fragole: un dolce leggero, veloce e fresco ideale per queste ultime giornate estive. Provate e mi direte… Ingredienti per 6 persone 300 gr fragole 70 gr zucchero 1 uovo intero 2 tuorli 50 gr di Moscato…
Pasqua=cioccolato… Come non proporre una ricetta a base di questo ingrediente che conquista tutti i palati?Oggi prepariamo i tartufi al cioccolato… Come base consiglio sempre di utilizzare cioccolato di ottima qualità per assicurare una buona riuscita. Io ho scelto (e consiglio) cioccolato Vanini fondente all’86%. Il bello di questa ricetta è che i tartufi possono…
Ieri ero a cena a casa di un’amica. Il menu era preparato da lei (ottimo aggiungerei). Il mio compito era il dolce. Avete in mente le persone che non comprano la Nutella perché altrimenti la finirebbero in un pomeriggio? Le stesse persone che mangerebbero il cioccolato di tutti i gusti, in qualsiasi momento della giornata…
Se dico ravioli cosa vi viene in mente? Scommetto la classica pasta (salata) ripiena di carne, pesce, verdura… Io invece vi propongo il raviolo dolce. La pasta la sostituisco con la frolla e come ripieno io ho scelto mele caramellate con miele cannella e frutta secca, marmellata di more, crema di marroni e cioccolato a…