Vellutata di zucca e spiedino gustoso
Il freddo, le giornate sempre più corte, le prime luci e decorazioni in città… Natale si avvicina e porta con sé tutta la sua magia!
Io inizio a scartare pacchi ed a pensare a nuove ricette da proporre per le nostre tavole.
Se anche voi come me, siete sempre alla ricerca di un antipasto sfizioso, un secondo non troppo elaborato o un modo originale e semplice per farcire i classici dolci natalizi, siete anche voi a pensare a come servirli, a scegliere in quale piatto da festa e sfizioso servirli.
Quest’anno una bella idea l’ha avuta Villeroy & Boch la sua tazza Coffee To Go edizione Natalizia e un set di piatti della linea “it’s my match”. Che ne pensate per allestire le vostre? Mi sono subito piaciuti e mi hanno inspirata una ricetta che vi propongo: vellutata di zucca e zenzero con spiedini di speck e formaggio.
INGREDIENTI per 2 persone:
500 gr di zucca
40 gr di formaggio
60 gr di speck
Zenzero fresco qb
Sale e pepe
Iniziate a polire la zucca e tagliatela a cubetti. Ponetela in pentola pressione e cuocetela per 10 minuti dal fischio.
Aprite la pentola, aggiustate la zucca morbida di sale e pepe e frullate, se serve aggiungete un goccio di acqua. Grattugiate dello zenzero fresco e cuocete ancora per qualche minuto ma in pentola normale.
Preparate gli spiedini alternando una fetta di speck ad un cubetto di formaggio. Servite la vellutata nella scodella della linea “it’s my match Green” con lo spiedino e qualche cracker croccante. Buon appetito
Vi invito a scoprire l’intera gamma proposta da Villeroy & Boch. www.villeroy-boch.it
