Iniziamo le cene detox pre Natale. Questa sera vellutata ai ceci con cubetti di feta e pepe con l’aiuto del mio Cook Processor Artisan di KitchenAid. è facilissimo: preparo gli ingredienti aziono il mio robot e il gioco è fatto. Se siete interessati al robot con il codice KALIT18 nell’apposita sezione del sito KitchenAid dedicata…
Auguri a tutte le mamme! per questa occasione mi piace sempre preparare qualche piatto che mamma Graziella adora, questo è il mio modo di viziarla per un giorno. Ama i funghi in tutti i modi: con la polenta, insieme ad un fumante spezzatino e perché no anche crudi con un filo d’olio e pepe. Oggi…
Questa sera sperimento un pesto alternativo con pasta fresca di semola di grano duro integrale vegana. La giusta pasta per un giusto condimento… Per rendere tutto perfetto? Pomodorini confit: un tocco di dolcezza che rende il piatto davvero goloso. Ingredienti per 4 persone: 1 mazzo di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 4 cucchiai di semi di…
Adoro l’hummus di ceci. Nella versione che vi propongo ho messo un pizzico di basilico, che non è presente nella ricetta originale, ma a mio parere, conferisce un ottimo aroma alla crema. I ceci, ingrediente base della ricetta, oltre ad essere molto buoni hanno diverse caratteristiche positive. sono il sostituto ideale per chi ha deciso…
I carciofi gratinati sono un contorno croccante che si può realizzare durante la stagione invernale. Per ottenere dei carciofi con una crosta saporita utilizzate un mix di pangrattato e di altri ingredienti come erbe aromatiche e formaggi che più vi piacciono. Sono ottimi da accompagnare alla carne e anche al pesce…perché no!? Ingredienti…