Il carnevale è iniziato come non proporre delle fantastiche frittelle? Stamattina le ho preparate e per pranzo sono sparite tutte…una delizia. Ingredienti per 12 persone circa: 550 gr di farina 00 200 gr di zucchero 300 ml di latte 4 uova 150 gr di uvetta 3 mele (meglio se renette) 120 gr di gocce di…
Oggi vi propongo una crostata alternativa. Utilizziamo la classica pasta frolla e la marmellata e a contrastare il dolce di questi ingredienti, aggiungiamo il gusto amarognolo delle arance caramellate. Vi assicuro che è un abbinamento davvero gustoso. Ingredienti per la frolla farina bianca 300 gr burro 180 gr zucchero 110 gr tuorli d’uovo 3 vanillina…
Sabato sera…avete amici per cena e non sapete cosa cucinare ma soprattutto come stupirli? Ho la soluzione per voi: lasagne di pesce. Vi assicuro che farete un’ottima figura. Le ho preparate per la cena di compleanno di mia mamma e hanno riscosso grande successo (tutti hanno chiesto il bis). Scopriamole insieme… Ingredienti per 6 persone:…
Ieri ero a cena a casa di un’amica. Il menu era preparato da lei (ottimo aggiungerei). Il mio compito era il dolce. Avete in mente le persone che non comprano la Nutella perché altrimenti la finirebbero in un pomeriggio? Le stesse persone che mangerebbero il cioccolato di tutti i gusti, in qualsiasi momento della giornata…
Se dico ravioli cosa vi viene in mente? Scommetto la classica pasta (salata) ripiena di carne, pesce, verdura… Io invece vi propongo il raviolo dolce. La pasta la sostituisco con la frolla e come ripieno io ho scelto mele caramellate con miele cannella e frutta secca, marmellata di more, crema di marroni e cioccolato a…
Oggi vi propongo il riso di venere con gamberi e zucchine, un classico nella mia cucina. Un piatto nutriente ricco di fosforo, magnesio e selenio. Non fatevi ingannare dal colore…è davvero buono e c’è chi dice essere anche afrodisiaco. Perché quindi non proporlo per una cenetta romantica? Ingredienti per 4 persone Riso Venere 300 gr…
Durante le vacanze natalizie, tra relax, feste e cene non poteva mancare un dolce in forno. Ho aperto la dispensa e i corn flakes mi hanno ispirata. Oggi vi presento i biscotti “rose del deserto”. Piccoli dolcetti ottimi sia per colazione sia per un tè delle 5. Perché diciamocelo…in vacanza mi piace viziare e viziarmi…
Oggi vi presento un piatto molto gustoso e a costo zero. Gli ingredienti principali sono patate e cipolle, arricchite dal gusto dello speck. Io ho utilizzato le patate viola, perché le avevo in casa, ma qualsiasi altro tipo può andare bene. Questa pasta l’ho assaggiata la prima volta da mia zia (ottima cuoca) e me…
Pochi giorni a Natale, state definendo gli ultimi dettagli del menu? Vi manca un antipasto che accompagni i classici salumi, sottaceti e mousse che aprono le danze del pranzo? Ho una soluzione per voi: facile, veloce e gustosa. Grissini fantasia. Questa ricetta mi è stata gentilmente suggerita da una carissima amica di mia mamma che,…
Natale è in arrivo, lo sentiamo nell’aria, nella magia delle luci, nella frenesia delle organizzazioni di pranzi e cene, nella ricerca di quel perfetto regalino che fa sorridere coloro a cui vogliamo bene. Lo riconosciamo anche dalla lista della nostra spesa e dalle mille ricette che ci frullano in testa: panettone, pandoro, biscotti speziati, tisane…