Come ogni domenica che si rispetti mangiare bene (e tanto) è la parola d’ordine. Oggi polpette al sugo. Una delizia… mangiate sole o con pasta e perché no la polenta sono un piatto unico fantastico. Ecco la mia ricetta Ingredienti per circa 10 persone: Per le polpette 1 kg di carne trita scelta di manzo 70…
Oggi vi presento una torta rustica e veloce ma davvero buona. L’ho preparata in occasione del 95esimo compleanno di mia nonna. Lei adora le torte semplici e con pochi ingredienti…insomma non troppo pesanti e impegnative. Questa fa al mio caso e sono sicura che sarà apprezzata da tutta la famiglia:) Se volete…
Pasqua=cioccolato… Come non proporre una ricetta a base di questo ingrediente che conquista tutti i palati?Oggi prepariamo i tartufi al cioccolato… Come base consiglio sempre di utilizzare cioccolato di ottima qualità per assicurare una buona riuscita. Io ho scelto (e consiglio) cioccolato Vanini fondente all’86%. Il bello di questa ricetta è che i tartufi possono…
Avete in mente quei piatti della nonna che adorate da sempre e che ancora oggi non vedete l’ora di mangiare? Uno dei miei preferiti sono gli involtini di verza. Mia nonna ha 94 anni (95 tra 10 giorni) e tutt’ora non perde occasione per prepararli. Vi assicuro che sono una vera delizia. Questa è la…
Adoro il cocco in tutte le sue sfaccettature. Anche voi? Oggi vi suggerisco una ricetta veloce per biscotti gustosi e ottimi da accompagnare ad un tè in una domenica pomeriggio di relax. Ingredienti per 50 biscotti uova 4 albumi zucchero a velo 120 g cocco grattugiato 200 g Aiutandovi con le fruste elettriche montare a…
Adoro l’hummus di ceci. Nella versione che vi propongo ho messo un pizzico di basilico, che non è presente nella ricetta originale, ma a mio parere, conferisce un ottimo aroma alla crema. I ceci, ingrediente base della ricetta, oltre ad essere molto buoni hanno diverse caratteristiche positive. sono il sostituto ideale per chi ha deciso…
Qualche mese fa, nel decidere il menu di Natale, io e mia zia Ia ci siamo armate di diversi libri e riviste dedicati alle festività. Tra una ricetta e l’altra ne abbiamo scovata una che subito ci ha conquistate. Avendola scartata per il Natale (il menu era ormai fin troppo ricco ;)) l’ho conservata e…
I carciofi gratinati sono un contorno croccante che si può realizzare durante la stagione invernale. Per ottenere dei carciofi con una crosta saporita utilizzate un mix di pangrattato e di altri ingredienti come erbe aromatiche e formaggi che più vi piacciono. Sono ottimi da accompagnare alla carne e anche al pesce…perché no!? Ingredienti…
Buon San Valentino a tutti! Per questo giorno di festeggiamenti non potevo che proporre un dolce a base di cioccolato, che si dice essere afrodisiaco, vi assicuro che sarà sicuramente apprezzato dal vostro innamorato. È un dolce che proposto più volte e è diventato un must dei miei dessert. Scopriamolo insieme… Ingredienti per la base:…
Oggi ricetta salata, vegetariana e anche veloce da fare: polpette di lenticchie. Sono morbide dentro e croccanti fuori, cotte in forno per un piatto più leggero. Consiglio di abbinarle ad una salsa. Io ne ho scelta una allo yogurt: è fresca e risalta il gusto della polpetta. Buon appetito Ingredienti per circa 30 polpette: 400…